Дърпана баница – традиция и техника 26.04.2026

Ако ароматът на топла баница Ви връща у дома и искате да усетите магията на истинското дърпано тесто – този клас е за Вас.

В този кулинарен клас ще приготвим два вида дърпана баница:

• Класическа баница със сирене – златиста, хрупкава и сочна отвътре
• Баница със спанак и сирене – свежа и балансирана, перфектна за всеки сезон

Ще Ви покажем:

• Как се замесва и „дърпа“ тесто за баница от нулата
• Техники за тънки, еластични кори без късане
• Подреждане и оформяне на баницата
• Малките тайни за перфектна текстура и вкус

Ще говорим за тестото, почивките, печенето и най-честите грешки.
Ще месим, ще дърпаме кори, ще опитваме и ще си тръгнете с увереност, че можете да приготвите истинска домашна баница.

Кулинарният клас включва:

• Квалифициран инструктор, който ще ръководи кулинарния клас – шеф Явор Михайлов
• Всички продукти, необходими за приготвянето на рецептите
• Оборудвана кухня за периода на класа
• Подробни рецепти, които ще получите по имейл
• Престилка и кухненски пособия
• Кафе и вода по време на класа
• Баниците, които приготвите по време на кулинарния клас

Кога: 26 април 2026 от 11:00 ч.

Продължителност: ~ 3 часа

Продължителността на курса е ориентировъчна.
Вратите отварят 15 минути преди началото.

Класът ще се състои при записани минимум 4 участника.