Модерна фюжън кухня 07.03.2026

Ако обичате смелите вкусове, неочакваните комбинации и модерния прочит на класически продукти, този курс е за вас. Ще се потопим в света на фюжън кухнята, където традицията среща креативността, а познатите съставки получават нов живот.

Под ръководството на шеф Слав Цанковски ще приготвим впечатляващи ястия, които съчетават различни кулинарни култури, текстури и техники – резултатът е изискан, модерен и с ясно изразен характер.

Курсът е подходящ както за любители кулинари, така и за хора с опит, които търсят вдъхновение и нестандартни идеи.

Меню на курса:

• Крем супа от зелени аспержи с пяна от малини
• Солен „Гараш“ с мус от сирена, Парма шунка и сладко от стафиди
• Терин от агнешко месо с лук и стафиди, поднесен с агнешка дроб сърма в лозов лист – стил „суши“

Какво ще научите:

• Принципите на фюжън кухнята и баланса на вкусовете
• Как да комбинирате солено и сладко по елегантен начин
• Работа с текстури и модерно поднасяне
• Техники за впечатляващо сервиране с ресторантски ефект

Кулинарният клас включва:

• Професионален инструктор – шеф Слав Цанковски
• Всички продукти, необходими за приготвянето на рецептите
• Оборудвана кухня за периода на класа
• Подробни рецепти, които ще получите по имейл
• Престилка и кухненски пособия
• Кафе и вода по време на класа
• Ястията, които приготвите по време на кулинарния клас

Кога: 07 март 2026 от 14:00 ч.

Продължителност: 3 часа

Продължителността на курса е ориентировъчна.
Вратите отварят 15 минути преди началото.